Get Adobe Flash player

Бульон с пельменями

Сварить прозрачный бульон. Мясо (50 % говядины и 50 % свинины) снять с костей, удалить сухожилия, порезать кусками и пропустить через мясорубку вместе с очищенными и порезанными кусками репчатого лука. Молотое мясо посолить, перец молотый, масло сливочное, бульон или воду и полученный фарш хорошо смешать.

Читать далее

Бульон с домашней лапшой

Чтоб всем домочадцам было сытно и очень вкусно, приготовьте на обед бульон с домашней лапшой, рецепт которого найдете в этой статье. Если есть свои соображения по рецепту — делитесь в комментариях.

Читать далее

Грибной бульон

Грибной бульон можно приготовить из свежих или сушеных, желательно, белых грибов.

грибной бульон

Читать далее

Мясной завиванец с яичницей

Для приготовления масного завиванца с яичницей подготовленную заранее говядину пропускают через мясорубку, потом добавляют размоченный в молоке пшеничный батон, пассерованный на сливочном масле лук и повторно пропускают через мясорубку. Потом добавляют яйцо, молотый черный перец, соль, сметану и все тщательно смешивают.

Читать далее

Заливное из тушеного мяса

Большие кусочки мяса (1—1,5 кг) зачищают, шпигуют кусками сала, порезанными в виде брусочков, и поджаривают. Затем добавляют разделанную вдоль телячью или свиную ножку, порезанные морковь, петрушку, сельдерей и поджаривают все вместе.

Читать далее

Салат из мяса и овощей

Салат из мяса и овощей

Приготовить салат из мяса и овощей совсем не сложно, а простота этого рецепта порадует любую домохозяйку.

Читать далее

Индюшка с подливой

Подготовленную индейку солят снаружи и внутри, кладут на противень, поливают маслом, добавляют порезанные кольцами морковку, петрушку, лук и жарят в духовке до полной готовности 1,5—2,5 ч, время от времени поливая соком и жиром, в котором индюшка жарится.

Читать далее

Цыплята фаршированные грибами и рисом

Заранее подготовленные тушки цыплят заправляют в рукав, наполняют фаршем, приготовленным из риса и грибов, укладывают в сотейник, солят по вкусу, поливают подсолнечным маслом и готовят в духовке до полной готовности, поливая их маслом, в котором они жарятся через каждые 5—6 минут.

Читать далее

Завиванец из индюшки

Подготовленную тушку индюшки разрубают на две части и из половинки, приготовленной для приготовления завиванца, удаляют все кости, снимают мякоть с бедра и крыла, а кожей изнутри закрывают отверстия.

Читать далее

Котлеты по-киевски

С разделанной и обмытой курицы снимают кожу с филейной части, вырезают большое (с косточкой) и малое филе, очищают их от пленок, сухожилий и легонько отбивают, чтобы получился ровный по толщине пласт. Читать далее

Страница 1 из 712345...Последняя »